红酵母红素发酵生物量 | 天然红色素

Product Introduction

一种源自红酵母（Rhodotorula glutinis）的创新型天然红色类胡萝卜素，以全发酵生物质形式供应，适用于寻求下一代、无动物源红色色素的清洁标签食品及化妆品应用场景。

品牌:

YAOSYNBIO（该词无明确通用翻译，若为专有名词如公司名等，可保留原拼写）

EarthHue 红酵母红 180 含有圆红酵母红素，这是一种 C-40 羧酸类类胡萝卜素，由红酵母黏红酵母产生。作为一种新兴的天然红色素，圆红酵母红素代表了发酵来源食品着色剂领域最令人兴奋的发展之一——这种分子结合了独特的红橙色调，以及新兴研究报告中显著的抗氧化和抗菌特性。

圆红酵母红素是一种酵母特有的类胡萝卜素，不存在于高等植物或藻类中，这使其作为真正的“下一代”天然色素拥有独特的市场地位。与许多终止于β-胡萝卜素或虾青素的类胡萝卜素不同，圆红酵母红素的生物合成途径延伸至羧化终产物，产生的色素比传统红色类胡萝卜素具有更强的极性和潜在不同的配方特性。

EarthHue 红酵母红 180 以全发酵生物质形式供应——即含有包括圆红酵母红素、圆红酵母烯和β-胡萝卜素在内的全谱红酵母属类胡萝卜素的灭活干燥酵母细胞。这种全生物质形式符合清洁标签和“全成分”消费者趋势，并且可以在成分标签上标注为“干燥红酵母”或“红酵母生物质”。

该产品专为开发清洁标签红色和橙红色产品线的具有前瞻性的食品和化妆品制造商，以及研究圆红酵母红素功能特性的研究机构设计。它拥有自我认证的 GRAS 地位，并正在多个司法管辖区接受监管评估。EarthHue 为寻求在目标市场获得新型食品批准的合作伙伴提供技术档案和监管支持。

对于希望在天然色素创新中引领而非跟随的品牌和研发团队，EarthHue 红酵母红 180 提供了早期获得具有真正差异化潜力的色素的机会——发酵、无动物成分且真正新颖。