pH稳定型花青素粉末 | 水溶性天然色素

EarthHue Antho-Mix 30是一种精心调配的水溶性混合物，由葡萄皮和黑胡萝卜中提取的花青素色素组成，还可添加紫薯成分。这种多来源配方旨在比单一来源的花青素在更广泛的pH范围内提供稳定的红至紫色调，减少了酸性饮料和功能性配方产品开发者常面临的颜色变异性问题。

花青素是天然存在的水溶性类黄酮色素，是许多水果、蔬菜和花卉中红色、紫色和蓝色的来源。其颜色本质上依赖于pH值——在酸性条件下呈红色，在中性至碱性环境中则变为紫色和蓝色。通过混合互补植物来源的花青素，EarthHue Antho-Mix 30实现了更好的色调稳定性和色调灵活性，使配方师能够根据产品pH值调配从亮红到深紫的特定色调。

该产品非常适合静态和碳酸饮料、功能性饮料、强化水以及需要天然、标签友好型色素的膳食补充剂。其水溶性形式确保无需预溶解或乳化步骤即可轻松融入水性体系。

除了颜色，花青素还具有抗氧化活性，增加了吸引健康意识消费者的功能属性。EarthHue Antho-Mix 30符合欧盟E163和FDA GRAS标准，非转基因，适用于包括素食、犹太洁食和清真在内的多种饮食偏好配方。

对于寻求在酸性至近中性体系中表现可靠、用途广泛的天然色素解决方案的制造商而言，EarthHue Antho-Mix 30结合了多植物来源与pH稳定配方技术。