食品级麦芽糊精 | 载体与填充剂

概述。YaoSynBio麦芽糊精是一种经受控酶解食品级淀粉（来源于玉米、小麦或大米）制得的纯化水溶性葡萄糖低聚体混合物。按葡萄糖当量值(DE)分类，呈流动性良好的白色至浅黄色粉末，口味纯净中性，溶解性优异。作为行业内通用性最强的辅料之一，它为无数配方提供了核心功能支撑。 作用机制。麦芽糊精主要通过物理和功能特性发挥作用，而非药理活性。作为载体和辅料，它能包埋并保护活性成分——如香精、色素、甜味剂及高价值提取物，将液体转化为稳定的易流动粉末（如喷雾干燥助剂）。它可增加体积和质构，调节黏度和口感，形成柔性薄膜，粘合成分，稳定乳液和分散体系，同时在化妆品体系中发挥保湿作用。 应用领域。在食品饮料领域（5%–20%），广泛用于固体饮料、方便食品、烘焙、糖果、乳制品、运动营养，以及作为香精和油脂的喷雾干燥载体。在保健品和药品中，它是常用的片剂和胶囊辅料。在化妆品中（1%–10%），可改善质构，作为活性成分载体，并增强面霜和乳液的保湿性。在欧盟属于E1400添加剂系列，符合EC 1223/2009，获美国FDA GRAS认证。 INCI名称: 麦芽糊精 CAS号: 9050-36-6 外观: 白色至浅黄色粉末 纯度: 食品级精制淀粉水解物 推荐用量: 食品：5%–20% · 化妆品：1%–10% 储存条件: 密封，置于阴凉干燥处，防潮 来源: 淀粉（玉米、小麦、大米）经酶水解制得 作用机制: 载体/辅料；成膜剂；质构调节剂；填充剂；稳定剂；保湿剂 应用: 固体饮料、方便食品、烘焙与糖果、运动营养、片剂辅料、化妆品质构调节 法规合规: 欧盟 E1400系列 · EC 1223/2009 ；美国 FDA GRAS认证 ；中国 符合GB 2760使用标准